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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到晋城有哪些特产_山西晋城特产方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于晋城有哪些特产_山西晋城特产的相关内容。

晋城的特产有烫面饺、析城山小米、高平黄梨、猴头、太行灵芝、陵川党参、沁水紫皮蒜、泽州红、泽州甜柿、太行菊、炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、毛头丸、素氽汤。

一、晋城特产一：烫面饺

烫面饺是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用白面为主要原料，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，然后调馅儿，主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料，所制作出来的烫面饺味道非常筋道，馅儿发干，皮薄馅大，味道独特。

二、晋城特产二：析城山小米

析城山小米是山西省晋城市阳城县特产，析城山小米，品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香，富含的米糠油(米类产品独有)素有“代参汤”的美誉，纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。

三、晋城特产三：高平黄梨

高平黄梨是山西省晋城地区的特产，高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，高平所产出的梨个大、味浓、味香、香甜适口，十分好吃，各种维生素、矿物质含量高，水份大、耐贮运。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 营养质量指数 陵川党参 特色小吃