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近日，在白玉县麻绒乡然本村，西绕卓玛和家人们一起，和面、擀面皮、切割、编花，等果子初具规模，就拿到油锅里进行翻炸。厨房里弥漫着菜籽油的香味，不一会儿热腾腾的果子就出锅了，父亲郎鲁不停夸着他家今年炸出的果子品相好，对于一个家庭来说，炸出来的果子种类多少、品相优劣、味道好坏都会成为藏历新年期间的重要话题。

“炸果子”是藏历新年必备年货，是一种酥油炸成的面食，是用小麦面粉、酥油、盐等原料揉成面团，再擀制、切割、捏制成耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状后，涂上颜料，经油炸而制成的一种面点。有的还会加入白糖、奶粉等原料。是过藏历新年期间招待客人、走亲访友、必备的食品。

“ 现在，买啥都有、都方便，以前路远交通不便，吃的也比较简单，距离藏历新年只有两天了，我准备等炸完果子就去乡上置办年货，一小时就可来回”，郎鲁一边品尝着炸果子一边告诉记者。

郎鲁生活的麻绒乡然本村原来是一个非常偏僻的村落，因临近自然保护区，鲜少有人出没，随着脱贫攻坚和乡村振兴、旅游发展等各项工作的开展，然本村从“孤村”变成了如今的美丽乡村，不仅通路、电、网等各项基础设施建设完善，还成为了旅游的热门地，“我们这靠近茶青松多国家级自然保护区，时常有游客来这边旅游、探险，一住就是半月”，郎鲁一家借助旅游业市场，将原来的二楼的空房打造成民宿，预计今年入夏前营业。

“ 新的一年在国家和党委政府的关心下，我们老百姓的日子一定会越来越好”，对于未来的生活郎鲁一家充满期待。

来源：白玉县融媒体中心 泽仁拉姆

编辑：郭帆

校对：尼玛梅朵

责编：白马

审核：陈杨

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