对于很多人而言，白酒都有着非凡的意义，在他们眼中，白酒也不仅仅是一种酒精饮品，更是他们生活中非常重要的一部分，也是一种精神的寄托。

可以毫不夸张地说，白酒承载着人们的喜怒哀乐，饮酒的风俗更是已经融入了国人的骨髓中，不管大小事情，白酒都是重要“嘉宾”。而中国作为白酒的故乡，从古至今，一直都是名酒迭出，各种美酒佳酿层出不穷。

(资料图)

但是，在百姓们生活中经常出现的还是那些品质和价格都非常地道的“口粮酒”，而牛栏山二锅头和红星二锅头显然就是百姓们最喜爱的“口粮酒”了，在我们身边随处可见。

那么作为“二锅头之光”，牛栏山和红星谁更正宗呢？对于这个问题，笔者也去咨询了业界行家，根据行家的讲述，这才知道，原来牛栏山和红星根本不是一个等级的，它们的差别非常大，基本上没有什么可比性，而最明显的区别就是一下2点，建议大家了解！

1、酿制原料、工艺不同

首先就是它们的酿制不同，不光是酿制手法不同，就连原料都存在着非常大的差别，红星二锅头是按照传统的二锅头的酿制标准来酿制的，酿制原料也都是各种优质粮食。

而牛栏山却恰恰相反，它虽然也属于传统的二锅头，但是又区别于传统二锅头，因为它的原料中不仅有酿酒粮食，还有食用香精等添加成分，酿制方法也是半酿制加上半勾兑。

2、风味口感不同

制作方法和原料的不同也导致了它们在口感上也有着很大的区别，比如说，红星二锅头是纯正的二锅头风味，酒味正宗，口感浓郁，喝起来满满的粮食香味，酒味十足。

而牛栏山二锅头，它的酒质是极好的，酒香也非常浓郁，各个方面也都是可圈可点的，喝起来柔和丝滑，适口性也非常不错，但是喝完之后口中的酒香不够持久。

当然，虽然牛栏山属于“勾兑酒”，但是它酒中的添加剂含量也一直都是在国家要求的标准范围内，所以它虽然不是纯粮酒，但依然深受百姓们青睐，在我国低价白酒市场上也一直都是佼佼者。

不过，可不是所有的“勾兑酒”都同牛栏山二锅头一样满足国家的要求，很多都是劣质勾兑酒，添加剂含量严重超标，不仅不好喝，还会对我们的身体产生危害，所以我们平时喝酒最好还是选择那些优质的纯粮酒来喝，就比如说下面这2款，品质好不说，还不含任何添加成分，看看你都喝过没有？

苏东坡酒

说起我国的“口粮酒”，那么牛栏山和红星肯定是百姓们心中的“口粮酒之冠”，但是，跟朋友相聚，或者宴请宾客的时候，这两种二锅头又多少有些拿不出手，而那些大牌名酒的价格又太高，普通家庭根本支付不起，而这款苏东坡酒就在很大程度上解决了人们的这种困扰。

它不仅品质在线，口感好，风味佳，在包装上也大气，看起来很有排面，其价格也非常实惠，性价比也很高，很多酒友们还喜欢将它当做“日常口粮酒”喝，关键其酒中还透着一股五粮液的风味，这也难怪酒友们都叫它“五粮液平替”。

可能很多人都对此酒很陌生，但是可不要因此就轻视了这款酒，它可不简单，光是它的酒厂就来头不小，是由以前四川盛名在外的“大江酒坊”和“德利源酒坊”改制而来的“三苏酒业”，也是现在四川酿酒史上非常有影响力的“四川老字号”酒业，更是川南地区罕见的“国家优质酒”生产企业。

而出自该酒厂的这款苏东坡酒更是非常了不得，选用四川所产的最适合酿酒的优质“五粮”，在传统酿酒工艺以及“非遗老窖池”的加持下，这才酿制而成。

成酒更是凭借着一己之力在四川白酒界站稳了脚跟，甚至还成为了四川“六金花”之一，还有着“中国传统名酒”的荣誉称号。

口感风味更是有口皆碑，那酒液看起来就非常诱人，醇净澄澈，晶莹剔透，酒香馥郁绵长，浓醇典雅，香味协调，口感饱满丰腴，细腻幽雅，滋味更是甘醇鲜美，绵密丝滑，饮后满口留香，余香持久。

五醍浆

这款“五醍浆”出自江苏盐城，是当地非常有影响力的一款知名白酒，也是“江苏五大名酒”之一，一流的品质，和别具一格的口感风味吸引了无数酒友，而且它的价格还非常公道，所以很多江苏酒友们平日里都喝的是这款酒。

当然，此酒也来头不小，其酿制历史长达数百年，也是清朝时期白酒圈中备受追捧的一款“热销白酒”，知名度堪比现在的“茅五剑”，其身影更是遍布五湖四海，在二十世纪初期，此酒更是远销海外，成为风靡一时的知名白酒。

五醍浆的口感比较特别，不仅满含江淮派白酒的那种绵柔，又不失甘冽，韵味十足，喝起来绵甜可口，甘醇绵长，让人回味无穷！

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